Légumes Secs et Exploitations Durables en Afrique Subsaharienne

Connues pour leurs multiples bienfaits, les légumineuses sont cultivées de très longue date en Afrique subsaharienne. Les légumineuses et les légumes secs en général, jouent un rôle important dans l’agriculture du fait de leur capacité à fixer biologiquement l’azote atmosphérique et à améliorer le renouvellement biologique du phosphore. Ils pourraient donc devenir la pierre angulaire de l’agriculture durable en Afrique.

La présente publication présente des stratégies prometteuses pour promouvoir la culture et l’utilisation des légumineuses dans les petites exploitations agricoles d’Afrique subsaharienne. Elle s’inscrit dans le sillage de l’Année internationale des légumineuses, initiative ayant pour objet de mettre en avant la contribution des légumineuses au bien-être humain et au respect de l’environnement.