Lipid Technologies and Applications

Lipid Technologies and Applications

AngličtinaEbook
Taylor & Francis Ltd
EAN: 9781351435116
Dostupné online
13 082 Kč
Běžná cena: 14 536 Kč
Sleva 10 %
ks

Podrobné informace

""Provides a comprehensive review of the major technologies and applications of lipids in food and nonfood uses, including current and future trends. Discusses the nature of lipids, their major sources, and role in nutrition.
EAN 9781351435116
ISBN 1351435116
Typ produktu Ebook
Vydavatel Taylor & Francis Ltd
Datum vydání 2. května 2018
Stránky 848
Jazyk English
Země United Kingdom
Editoři Gunstone, Frank D. (Blackwell Publishing Ltd, Oxford, UK); Padley, Fred B.
Informace o výrobci
Kontaktní informace výrobce nejsou momentálně dostupné online, na nápravě intenzivně pracujeme. Pokud informaci potřebujete, napište nám na info@megabooks.cz, rádi Vám ji poskytneme.