Food Supply Chain Management

Food Supply Chain Management

AngličtinaMěkká vazbaTisk na objednávku
Pullman Madeleine
Taylor & Francis Ltd
EAN: 9780367351205
Tisk na objednávku
Předpokládané dodání v úterý, 22. dubna 2025
2 541 Kč
Běžná cena: 2 823 Kč
Sleva 10 %
ks
Chcete tento titul ještě dnes?
knihkupectví Megabooks Praha Korunní
není dostupné
Librairie Francophone Praha Štěpánská
není dostupné
knihkupectví Megabooks Ostrava
není dostupné
knihkupectví Megabooks Olomouc
není dostupné
knihkupectví Megabooks Plzeň
není dostupné
knihkupectví Megabooks Brno
není dostupné
knihkupectví Megabooks Hradec Králové
není dostupné
knihkupectví Megabooks České Budějovice
není dostupné
knihkupectví Megabooks Liberec
není dostupné

Podrobné informace

This fully updated new edition of a respected text retains the original’s comprehensive and practical approach to food supply chain management, and introduces a global perspective and a wide range of new material. More than ever, this is the food supply chain management textbook.

With an introduction that speaks to academic and non-academic audiences alike, the second edition of Food Supply Chain Management covers all-new topics such as cold chain management, “last mile” logistics, blockchain and traceability in the food supply chain, and the implications of global trade and climate change. Case studies examine the farm-to-table movement, sustainable co-ops, and more, with “quick facts” and mini-cases that are engaging and thought-provoking.

This textbook is appropriate for upper-level undergraduate and postgraduate students of agricultural business, natural resources, and food science, as well as supply chain management students.

Supporting online materials include lecture slides, test banks, and instructor manuals.

EAN 9780367351205
ISBN 036735120X
Typ produktu Měkká vazba
Vydavatel Taylor & Francis Ltd
Datum vydání 29. března 2021
Stránky 366
Jazyk English
Rozměry 254 x 178
Země United Kingdom
Sekce Postgraduate, Research & Scholarly
Autoři Pullman Madeleine; Wu Zhaohui
Ilustrace 55 Tables, color; 73 Line drawings, color; 29 Halftones, color; 102 Illustrations, color
Edice 2 ed
Informace o výrobci
Kontaktní informace výrobce nejsou momentálně dostupné online, na nápravě intenzivně pracujeme. Pokud informaci potřebujete, napište nám na info@megabooks.cz, rádi Vám ji poskytneme.