Control of Foodborne Microorganisms

Control of Foodborne Microorganisms

AngličtinaPevná vazba
Taylor & Francis Inc
EAN: 9780824705732
Na objednávku
Předpokládané dodání v pátek, 31. ledna 2025
8 177 Kč
Běžná cena: 9 086 Kč
Sleva 10 %
ks
Chcete tento titul ještě dnes?
knihkupectví Megabooks Praha Korunní
není dostupné
Librairie Francophone Praha Štěpánská
není dostupné
knihkupectví Megabooks Ostrava
není dostupné
knihkupectví Megabooks Olomouc
není dostupné
knihkupectví Megabooks Plzeň
není dostupné
knihkupectví Megabooks Brno
není dostupné
knihkupectví Megabooks Hradec Králové
není dostupné
knihkupectví Megabooks České Budějovice
není dostupné
knihkupectví Megabooks Liberec
není dostupné

Podrobné informace

Presents the latest research in the control of foodborne pathogens. Emphasizes traditional and emerging techniques as well as current applications for the inactivation of microorganisms to reduce illness and enhance food safety and quality.
EAN 9780824705732
ISBN 0824705734
Typ produktu Pevná vazba
Vydavatel Taylor & Francis Inc
Datum vydání 27. září 2001
Stránky 558
Jazyk English
Rozměry 229 x 152
Země United States
Sekce Professional & Scholarly
Editoři Juneja, Vijay K.; Sofos John N.