Nectar of Solanum sessiliflorum Dunal with Stevia Extract

Nectar of Solanum sessiliflorum Dunal with Stevia Extract

AngličtinaMěkká vazba
Aguirre Zaquinaula, Dra. Irma Rumela
Our Knowledge Publishing
EAN: 9786204072654
Na objednávku
Předpokládané dodání ve středu, 9. dubna 2025
1 425 Kč
Běžná cena: 1 583 Kč
Sleva 10 %
ks
Chcete tento titul ještě dnes?
knihkupectví Megabooks Praha Korunní
není dostupné
Librairie Francophone Praha Štěpánská
není dostupné
knihkupectví Megabooks Ostrava
není dostupné
knihkupectví Megabooks Olomouc
není dostupné
knihkupectví Megabooks Plzeň
není dostupné
knihkupectví Megabooks Brno
není dostupné
knihkupectví Megabooks Hradec Králové
není dostupné
knihkupectví Megabooks České Budějovice
není dostupné
knihkupectví Megabooks Liberec
není dostupné

Podrobné informace

To evaluate the effect of Stevia rebaudiana Bertoni extract concentration and sucrose on the physicochemical and sensory characteristics of cocona nectar. Seven treatments with three concentrations of stevia and four of sucrose were studied. The results were analyzed with Friedman's test and it was determined that there is no effect of the proportion of stevia extract and sucrose concentration on the sensory characteristics of cocona nectar (significance of5%). Duncan's test was performed ( =0.05). The treatments with 0.3%, 0.5% and 0.7% of stevia extract and sucrose concentration, as well as 0.0% sucrose concentration differed significantly in their pH and acidity values. As for the °Brix degrees, the seven treatments differed significantly.
EAN 9786204072654
ISBN 620407265X
Typ produktu Měkká vazba
Vydavatel Our Knowledge Publishing
Datum vydání 9. září 2021
Stránky 108
Jazyk English
Rozměry 229 x 152 x 7
Sekce General
Autoři Aguirre Zaquinaula, Dra. Irma Rumela
Informace o výrobci
Kontaktní informace výrobce nejsou momentálně dostupné online, na nápravě intenzivně pracujeme. Pokud informaci potřebujete, napište nám na info@megabooks.cz, rádi Vám ji poskytneme.