Analyse de la chaîne de valeur du marché du lait et des produits laitiers en Éthiopie.

Cette étude a été lancée pour évaluer la chaîne de valeur des produits laitiers et identifier les principales contraintes et opportunités qui pourraient être utilisées comme points d'entrée pour la recherche, les politiques et les interventions de développement en prenant un échantillon de coopératives laitières en Ethiopie.Les activités de la chaîne de valeur des produits laitiers de la zone d'étude impliquent six activités distinctes à valeur ajoutée depuis le début de la production de lait jusqu'à la consommation finale. Les résultats de cette étude aideront les décideurs politiques et les praticiens du développement à concevoir des orientations politiques appropriées pour promouvoir des activités commerciales laitières orientées vers le marché. En outre, les résultats de cette étude peuvent être utilisés comme référence et matériel d'apprentissage dans les domaines du marketing et de la gestion de la chaîne d'approvisionnement.