Towards Sustainability in the Wine Industry by Valorization of Waste Products

Towards Sustainability in the Wine Industry by Valorization of Waste Products

AngličtinaPevná vazbaTisk na objednávku
Taylor & Francis Ltd
EAN: 9781032465852
Tisk na objednávku
Předpokládané dodání v úterý, 8. dubna 2025
3 943 Kč
Běžná cena: 4 381 Kč
Sleva 10 %
ks
Chcete tento titul ještě dnes?
knihkupectví Megabooks Praha Korunní
není dostupné
Librairie Francophone Praha Štěpánská
není dostupné
knihkupectví Megabooks Ostrava
není dostupné
knihkupectví Megabooks Olomouc
není dostupné
knihkupectví Megabooks Plzeň
není dostupné
knihkupectví Megabooks Brno
není dostupné
knihkupectví Megabooks Hradec Králové
není dostupné
knihkupectví Megabooks České Budějovice
není dostupné
knihkupectví Megabooks Liberec
není dostupné

Podrobné informace

This volume in our Sustainability: Contributions through Science and Technology series reviews the use of alternative green technologies (pressurized liquid and super-critical fluid extractions) for grape biomass valorization. Environmental sustainability and circular economy are discussed in relation to agro-industrial waste in the winemaking industry. The waste contaminates water and soil and, in large quantities, it has been related to bad odors, a high content of organic matter in water, and greenhouse gas emissions over the entire winemaking industry. Here, the authors illustrate how green extraction of commercially valuable substances can be scaled up at an industrial level.

Features :

Reports on waste valorization in the winemaking industry and converting the waste into more useful products including oils, antioxidants and other valuable materialsExplores research which contributes to environmental sustainability and circular economy in the winemaking industryDescribes other ways to reduce the ecological footprint of the wine industry such as using less fertilizer, more benign pesticides and reduction of water footprintProposes options for a potential wine waste biorefining. Reviews alternative uses of agro-industrial wine wastes as sources of additives for the food, cosmetic and pharmaceutical industries.
EAN 9781032465852
ISBN 1032465859
Typ produktu Pevná vazba
Vydavatel Taylor & Francis Ltd
Datum vydání 1. srpna 2023
Stránky 118
Jazyk English
Rozměry 234 x 156
Země United Kingdom
Ilustrace 21 Tables, black and white; 7 Line drawings, color; 18 Line drawings, black and white; 5 Halftones, color; 1 Halftones, black and white; 11 Illustrations, color; 20 Illustrations, black and white
Editoři Garcés Polo, Siby Inés; Pamela Zorro Mateus, Patricia Joyce
Série Sustainability: Contributions through Science and Technology
Informace o výrobci
Kontaktní informace výrobce nejsou momentálně dostupné online, na nápravě intenzivně pracujeme. Pokud informaci potřebujete, napište nám na info@megabooks.cz, rádi Vám ji poskytneme.