Sugar

Sugar

AngličtinaPevná vazba
Smith, Andrew F.
Reaktion Books
EAN: 9781780234342
Na objednávku
Předpokládané dodání v úterý, 7. ledna 2025
291 Kč
Běžná cena: 323 Kč
Sleva 10 %
ks
Chcete tento titul ještě dnes?
knihkupectví Megabooks Praha Korunní
není dostupné
Librairie Francophone Praha Štěpánská
není dostupné
knihkupectví Megabooks Ostrava
není dostupné
knihkupectví Megabooks Olomouc
není dostupné
knihkupectví Megabooks Plzeň
není dostupné
knihkupectví Megabooks Brno
není dostupné
knihkupectví Megabooks Hradec Králové
není dostupné
knihkupectví Megabooks České Budějovice
není dostupné
knihkupectví Megabooks Liberec
není dostupné

Podrobné informace

Sugar is one of the most beloved substances consumed by humans, and also one of the most reviled. It has come to dominate our diets - whether in candy, desserts, soft drinks or even bread and pasta sauces - for better and for worse. This fascinating history of this addictive ingredient reveals its incredible value as a global commodity and explores its darker legacies of slavery and widespread obesity.Sugar's past is chock-full of determined adventurers: relentless sugar barons and plantation owners who worked alongside plant breeders, food processors, distributors and politicians to build a business based on our cravings. Exploring both the sugar cane and sugar beet industries, Andrew F. Smith tells story after story of those who have made fortunes and those who have met their demise because of sugar's simple but profound hold on our palates. Delightful and surprisingly action-packed, this book offers a layered and definitive tale of sugar and the many people who have been caught in its spell, from barons to slaves, and from chefs to the countless among us born with that insatiable devil - the sweet tooth.
EAN 9781780234342
ISBN 1780234341
Typ produktu Pevná vazba
Vydavatel Reaktion Books
Datum vydání 1. dubna 2015
Stránky 128
Jazyk English
Rozměry 197 x 120
Země United Kingdom
Sekce General
Autoři Smith, Andrew F.
Ilustrace 60 illustrations, 40 in colour
Série Edible

Podobné tituly

Tomato

Tomato

Hyman Clarissa
AngličtinaPevná vazba
Reaktion Books
ISBN: 9781789140835
Na objednávku
Předpokládané dodání v úterý, 7. ledna 2025
Na objednávku
Předpokládané dodání v úterý, 7. ledna 2025
323 Kč -10 %
Biscuits and Cookies

Biscuits and Cookies

Edwards Anastasia
AngličtinaPevná vazba
Reaktion Books
ISBN: 9781789140491
Na objednávku
Předpokládané dodání v úterý, 7. ledna 2025
Na objednávku
Předpokládané dodání v úterý, 7. ledna 2025
323 Kč -10 %
Mars

Mars

O'Meara Stephen James
AngličtinaPevná vazba
Reaktion Books
ISBN: 9781789142204
Na objednávku
Předpokládané dodání v úterý, 7. ledna 2025
Na objednávku
Předpokládané dodání v úterý, 7. ledna 2025
674 Kč -10 %
Spices

Spices

Czarra Fred
AngličtinaPevná vazba
Reaktion Books
ISBN: 9781861894267
Skladem u distributora
Předpokládané dodání v úterý, 21. ledna 2025
Skladem u distributora
Předpokládané dodání v úterý, 21. ledna 2025
308 Kč -10 %
Gin

Gin

Solmonson Lesley Jacobs
AngličtinaPevná vazba
Reaktion Books
ISBN: 9781861899248
Na objednávku
Předpokládané dodání v úterý, 7. ledna 2025
Na objednávku
Předpokládané dodání v úterý, 7. ledna 2025
323 Kč -10 %
Milk

Milk

Velten Hannah
AngličtinaPevná vazba
Reaktion Books
ISBN: 9781861896568
Skladem u distributora
Předpokládané dodání v úterý, 21. ledna 2025
Skladem u distributora
Předpokládané dodání v úterý, 21. ledna 2025
308 Kč -10 %
Rum

Rum

Foss Richard
AngličtinaPevná vazba
Reaktion Books
ISBN: 9781861899262
Na objednávku
Předpokládané dodání v úterý, 7. ledna 2025
Na objednávku
Předpokládané dodání v úterý, 7. ledna 2025
323 Kč -10 %
Ice Cream

Ice Cream

Weiss Laura B.
AngličtinaPevná vazba
Reaktion Books
ISBN: 9781861897923
Na objednávku
Předpokládané dodání v úterý, 7. ledna 2025
Na objednávku
Předpokládané dodání v úterý, 7. ledna 2025
323 Kč -10 %
Chocolate

Chocolate

Moss Sarah
AngličtinaPevná vazba
Reaktion Books
ISBN: 9781861895240
Na objednávku
Předpokládané dodání v úterý, 7. ledna 2025
Na objednávku
Předpokládané dodání v úterý, 7. ledna 2025
323 Kč -10 %
Beans

Beans

Morris, Natalie Rachel
AngličtinaPevná vazba
Reaktion Books
ISBN: 9781789142044
Na objednávku
Předpokládané dodání v úterý, 7. ledna 2025
Na objednávku
Předpokládané dodání v úterý, 7. ledna 2025
323 Kč -10 %