Kurs über industrielle Mikrobiologie

Dieses Polykopie der industriellen Mikrobiologie für Studenten des dritten Jahres des Bachelorstudiengangs Mikrobiologie ist in zwei Teile gegliedert. Der erste Teil deckt das Grundlagenwissen ab, einschließlich industrieller Mikroorganismen, industrieller Fermenter und Kulturmedien. Der zweite Teil behandelt die Produkte der industriellen Fermentation, wie mikrobielle Biomasse, primäre Metaboliten (Aminosäuren, organische Säuren, Biogas) und sekundäre Metaboliten (Antibiotika, Polysaccharide, Vitamine). Der Kurs verwendet eine einfache Sprache und wird mit Schemata, Fotos und Tabellen illustriert, um das Verständnis zu erleichtern.