Facteurs affectant les performances de l'industrie du café au Kenya

Le café kenyan est connu et apprécié dans le monde entier. Les grains kenyans produisent une tasse singulière à l'acidité vive et fruitée, associée à un corps plein et à un parfum riche. Pendant longtemps, le café a été l'un des principaux produits agricoles d'exportation du Kenya, représentant environ 40 % du revenu total des exportations agricoles. Cette situation a radicalement changé depuis 1988, le café représentant actuellement 6 % du total des exportations agricoles. La culture du café au Kenya a récemment été influencée par la baisse des prix contractuels, malgré les coûts élevés de commercialisation et de transformation supportés par les agriculteurs. Ce livre donne un aperçu de certains des facteurs qui affectent les performances de l'industrie du café au Kenya.