Gesund kochen - unfassbar gunstig!

Billig satt werden geht immer: Nudeln, Milchreis, Pizza, Brot - aber das macht nicht lange satt und enthalt zu wenig von dem, was unser Korper braucht: Mineralstoffe, Vitamine, Ballaststoffe und Eiwei. Stattdessen: viele Kalorien. Das macht nicht fit, sondern fett, traurig und trage. Doch gerade Obst und Gemuse wird immer teurer, Vollkorn ist kostspieliger als Weimehl und auch Milchprodukte schlagen mehr und mehr zu Buche.Ernahrungsexpertin Dagmar von Cramm prasentiert in ihrem neuesten Buch viel Hintergrundwissen und zahlreiche Praxistipps, schon beim Einkauf und in der Kuche eine Menge zu sparen, ohne auf Qualitat zu verzichten:Saisonal und clever einkaufen, Reste geschickt verwerten und Gewurze richtig einsetzenWelches TK-Gemuse ist ebenso gesund und spart Zeit und Geld?Mit Hulsenfruchten, Brot, Olen, Kase und anderen Milchprodukten geschickt sparen und trotzdem gesund und vollwertig essen100 gesunde und leckere Rezepte fur maximal 2 Euro pro Portion bringen Monat fur Monat vielseitige und abwechslungsreiche Mittag- und Abendessen auf den Tisch. Vegetarisch, saisonal und vollwertig - denn gerade bei Qualitat ist Fleisch nicht nur preislich ein wichtiger Faktor. Nusse, Saaten und Hulsenfruchte schaffen hier einen tollen, gleichwertigen Ersatz.Welche Krauter und Gewurze sich wodurch ersetzen lassen, zeigt eine Ubersicht am Ende des Buches. Ein Saisonkalender zeigt auerdem, welche Obst- und Gemusesorten wann besonders preiswert sind. Auberginen im Angebot? Groartig! Dann schnell im Register nach passenden Rezepten schauen und loslegen! Oder auch mal Lust auf Sues? Unter den acht Rezeptideen jedes Monats findet sich immer auch eine Sue!