Níveis de Sustentabilidade de Granjas Produtoras de Suínos Catarinense

Esta pesquisa apresentou como objetivo geral identificar os níveis de sustentabilidade das granjas suinícolas localizadas nos municípios da região oeste de Santa Catarina. Para tanto, foram estabelecidos três objetivos específicos. O alicerce teórico está fundamentado nos aspectos históricos e econômicos da atividade suinícola, na organização desta cadeia produtiva, baseados nos movimentos mundiais, nacionais e locais sobre os aspectos da sustentabilidade. Os aspectos metodológicos compreendem uma pesquisa descritiva, com procedimentos de sample survey e abordagem quantitativa. Para realização da pesquisa foi utilizado como ferramenta um questionário com 47 questões, para aplicação in loco em 265 granjas participantes, entre os anos de 2015, 2016 e 2017. Para atender aos objetivos propostos foi utilizado o Sistema de Indicadores de Sustentabilidade Suinícola (SISS) com os pesos das dimensões originais do modelo. Os resultados produzidos a partir do advento das técnicas estatísticas comportaram inferir que o modelo proposto (SISS+ENTROPIA+TOPSIS) demonstrou-se mais consistente para avaliar a eficiência dos níveis de sustentabilidade com relação ao modelo original (SISS).