Produccion y comercializacion de pleurotus ostreautus

El cultivo de Pleurotus ostreatus (Orellana) es una alternativa en la producción agrícola, porque es un producto que aporta diferentes elementos nutricionales para los seres humanos, alto contenido de aminoácidos esenciales, vitaminas B1, B12 y D, ácido ascórbico, fibra y minerales, así como su bajo contenido en grasa, lo cual aportan beneficios para la salud. Es importante mencionar que la planeación de un proyecto de producción de Orellana requiere, sin lugar a duda, entre sus prioridades de la previa calendarización de actividades tanto en la planeación, construcción, producción y mercadeo.