Compilation

Ces dernières années, l'enseignement supérieur a connu des changements importants dans la manière dont les étudiants apprennent, car, avec le développement de la technologie, l'attention de l'étudiant s'est dispersée. De nombreuses stratégies éducatives basées sur les théories de l'apprentissage ont été adaptées à ces nouveaux scénarios. L'utilisation et le développement de nouveaux programmes d'apprentissage sont nécessaires pour atteindre les objectifs des établissements d'enseignement supérieur, afin de former des professionnels formés aux connaissances, compétences et expériences à développer sur le lieu de travail. L'une des techniques les plus utilisées qui est actuellement appliquée avec succès dans la promotion de l'apprentissage, est sans aucun doute l'étude basée sur des cas réels, qui permet aux étudiants de proposer des solutions correctes et appropriées aux besoins du secteur productif. Dans cet ouvrage, une étude de cas est présentée à partir d'un produit réel qu'une association de producteurs locaux de fromage poro commercialise depuis de nombreuses années et pour lequel ils recherchent de nouveaux marchés.