Wild im Dutch Oven

Wild im Dutch Oven

GermanHardback
Bothe, Carsten
Heel Verlag
EAN: 9783966642965
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CZK 529
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Detailed information

Feuer und Wildbret gehören einfach zusammen. In diesem leicht verständlichen Buch wird nicht nur der Umgang mit dem Dutch Oven gezeigt, sondern auch der Umgang mit dem Wildbret. So ist es nicht nur für Jäger interessant, sondern ganz besonders auch für Outdoor-Köche, die sich bisher nicht an dieses ursprüngliche Nahrungsmittel herangewagt haben. Ganz bewusst werden auch für Nichtjäger leicht zu beschaffenden Wildarten verwendet, wie Schwarzwild, Rehwild oder Rotwild. Aber auch die weniger edlen und damit günstigeren Teile werden im Rahmen der nachhaltigen "Nose-to-Tail"-Philosophie zu köstlichen Gerichten, denn ein Tier besteht nicht nur aus Steaks. Das Buch erweitert das Spektrum der beliebten Dutch Oven um einen interessanten Aspekt, der so bisher noch nie bearbeitet wurde.
EAN 9783966642965
ISBN 3966642964
Binding Hardback
Publisher Heel Verlag
Publication date November 2, 2021
Pages 144
Language German
Dimensions 17 x 209 x 263
Authors Bothe, Carsten
Illustrations zahlreiche Farbfotos