Energieaudit eines Molkereibetriebs

Das Energieaudit einer Molkerei besteht aus einer technischen und energetischen Diagnose der Milchproduktionseinheit und ihrer Nebenprodukte, d.h. aller Versorgungseinrichtungen sowie des Produktionsprozesses, wie z.B.: Kaltwasser- und Glykolanlagen, Dampfkessel, Luftkompressoren, Abschäumer, Pasteurisierer, Sterilisatoren, Verpackungsmaschinen usw. Ziel war es, die Energiebilanzen zu berechnen, den spezifischen Verbrauch pro Liter Milch zu bestimmen, das Energieeinsparpotenzial zu ermitteln und die Maßnahmen festzulegen, die der Betrieb zur Verbesserung seiner Energieleistung ergreifen muss.