Exploraciones por el planeta Comida

Exploraciones por el planeta Comida

SpanishEbook
Rosell, Pere Puigdomenech
Publicacions de la Universitat de Valencia
EAN: 9788491347774
Available online
CZK 207
pc

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Comer es una de nuestras ocupaciones principales; de hecho, le dedicamos cierto tiempo cada dia. Tenemos a nuestra disposicion la cantidad y variedad de alimentos mas grande de la historia y, ademas, la comida se ha convertido en una fuente de placer; de hecho, en muchos lugares constituye una practica artistica refinada. A pesar de ello, tambien es un problema: por ejemplo, su exceso provoca &quote;epidemias&quote; de sobrepeso y, al mismo tiempo, centenares de millones de personas carecen de la cantidad de alimentos necesaria para sobrevivir dignamente. De esta manera, el mundo de la comida se ha convertido en un planeta complejo con multitud de veredas. Esta obra es una guia para explorarlo, tal como hacian los viajeros de tiempos legendarios. A la vuelta de la travesia, dispondremos de mejores criterios para optar por una alimentacion saludable y respetuosa con nuestro entorno.
EAN 9788491347774
ISBN 8491347771
Binding Ebook
Publisher Publicacions de la Universitat de Valencia
Publication date May 10, 2021
Language Spanish
Country Uruguay
Authors Rosell, Pere Puigdomenech
Translators Esteve, Ivan Garcia