Effet de différentes méthodes de traitement sur la teneur en amidon résistant

Effet de différentes méthodes de traitement sur la teneur en amidon résistant

FrenchPaperback / softback
Yokananth, Bavaneethan
International Book Market Service Ltd
EAN: 9786204897523
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Le titre de cette étude de recherche est "Effet de différentes méthodes de traitement sur le contenu en amidon résistant de tubercules sélectionnés". L'amidon résistant est un nutriment puissant pour notre corps et il a de nombreux avantages pour la santé. L'objectif de cette recherche est d'évaluer l'effet de différents traitements de transformation sur la teneur en amidon résistant. Et aussi, aider à identifier l'impact de quatre traitements différents sur le niveau d'amidon résistant.
EAN 9786204897523
ISBN 6204897527
Binding Paperback / softback
Publisher International Book Market Service Ltd
Publication date June 24, 2022
Pages 92
Language French
Dimensions 229 x 152 x 6
Country United Kingdom
Authors Vasantharuba, Seevaratnam; Yokananth, Bavaneethan
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