Cultures de couverture

La conservation de l'eau et du sol est assurée par la couverture permanente du sol, c'est-à-dire par le maintien du sol recouvert d'une couche de paille pendant toute l'année, qui est l'un des trois piliers nécessaires pour réaliser un système efficace de non-travail du sol, complété par l'absence de retournement du sol et par la rotation des cultures. Malheureusement, dans la plupart des zones où le système de non-travail du sol est appliqué au Brésil, toutes ces pratiques ne sont pas adoptées. Pour cette raison, afin de garder le sol couvert pendant toute l'année, il est généralement nécessaire d'utiliser des cultures capables de former la paille du système de non-travail du sol, les soi-disant cultures de couverture.