SECURITE ALIMENTAIRE ET ECOLOGIE

Au Sénégal, la diversification des cultures de rente, parallèlement à celle des sources de financement du budget national est devenue un enjeu important pour la promotion de la croissance économique à deux (02) chiffres et pour les politiques de lutter contre la pauvreté. Pour ce faire, le Programme d'appui au développement économique de la Casamance s'est tourné vers une valorisation des filières porteuses dont l'anacarde et le miel. Mais une chose est de promouvoir ces filières dites porteuses et l'autre chose est de savoir l'avantage qu'elles revêtent pour ceux qui s'y consacrent et le reste de la communauté. C'est dans ce cadre que la présente étude s'est intéressé à la contribution économique des filières anacardier et miel à la sécurité alimentaire et leurs défis écologiques à cet effet, cette étude a adopté une approche méthodologique basée essentiellement sur la recherche documentaire, les observations directes, les enquêtes de terrain, les interviews structurées, à partir desquelles les données relatives aux systèmes de production et de commercialisation, aux acteurs, à la commune, à la méthode d'analyse et à la filière anacardier en général ont été collectées.