Production biologique dans l'agriculture familiale

L'agriculture biologique est basée sur la conservation des ressources naturelles et l'amélioration de la qualité des produits, en recherchant la production économique d'aliments sans résidus toxiques. Ce système de production, en plus de ne pas nuire à l'environnement, génère des produits plus valorisés sur le marché car il s'agit d'aliments de qualité supérieure. Compte tenu de ce qui précède, l'objectif de ce travail était de rassembler les informations contenues dans la littérature nationale et internationale sur la production biologique dans l'agriculture familiale. Le Brésil occupe la cinquième place mondiale en termes de superficie agricole biologique, avec environ 750 000 ha de terres plantées, et la majeure partie de la production biologique brésilienne, soit environ 80 %, provient de l'agriculture familiale. Il est possible d'observer les difficultés rencontrées dans la production et la commercialisation des produits biologiques au Brésil, qui sont principalement le fait de petits producteurs "d'agriculture familiale", ce qui est lié au manque d'investissements et d'incitations de la part du gouvernement pour que la production se développe, contrairement à ce qui se passe dans les pays d'Amérique du Nord et d'Europe.