MANUAL DE CIENCIAS DE LA GASTRONOMÍA

MANUAL DE CIENCIAS DE LA GASTRONOMÍA

SpanishPaperback
Villegas Becerril, Almudena
ALMUZARA EDITORIAL
EAN: 9788417797324
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La gastronomía necesita un cambio tal y cómo la conocemos en la actualidad. Ha prosperado extraordinariamente en diferentes sentidos, mucho más de lo que hubiéramos podido imaginar, con infinidad de trayectorias distintas, y algunas de ellas notables.
EAN 9788417797324
ISBN 8417797327
Binding Paperback
Publisher ALMUZARA EDITORIAL
Publication date April 5, 2019
Pages 128
Language Spanish
Dimensions 220 x 145 x 8
Authors Villegas Becerril, Almudena