Dessolventização de óleos vegetais por processos com membranas

Este trabalho faz parte da Dissertação de Mestrado da autora no Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos, da Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Campus Erechim.O estudo teve como foco principal a avaliação da viabilidade técnica da aplicação de processos de separação com membranas para a dessolventização de misturas de óleo de pinhão-manso em solventes orgânicos, como n-hexano, etanol, isopropanol, azeótropo de etanol e isopropanol. O uso deste processo pode contribuir para a redução do gasto energético de plantas de produção de óleos vegetais baseadas em extração com solventes, uma vez que uma mistura mais concentrada é alimentada na etapa de destilação para recuperação do óleo e solvente. Os resultados evidenciam o potencial de aplicação dos PSM na concentração do óleo presente nas misturas, baseado na escolha adequada da membrana e condições de operação do processo.