Producción del Cultivo de Rabano (Rhapanus sativus)

Las hortalizas ocupan un lugar importante dentro de la alimentación diaria de la población, forman parte fundamental de la tradición gastronómica de nuestro país, ya que poseen un alto valor nutrimental. De esto surge la importancia vital de los vegetales para el hombre. El Rábano (Rhapanus sativus) es una hortaliza que se cultiva a nivel mundial, utilizándose para el consumo humano generalmente la raíz, aunque en países como Egipto se consumen las hojas. En la India sus vainas carnosas y en la China el aceite extraído de las semillas. Este trabajo de investigación se realizó en los predios del Instituto Tecnológico Superior Ciudad de Valencia, el cual se encuentra ubicado en la avenida 13 de diciembre y Rocafuerte cantón Valencia, Provincia de Los Ríos. Se evaluaron y compararon la producción agronómica mediante las características que presente ciclos vegetativos, rendimiento, curva de producción, altura de plantas, análisis económico, para encontrar cuál de ellos es el mejor en cuanto a rendimiento, producción y rentabilidad.