Food Safety and Quality Assurance

Food Safety and Quality Assurance

AngličtinaPevná vazba
Hubbert William T.
John Wiley and Sons Ltd
EAN: 9780813807140
Na objednávku
Předpokládané dodání v pátek, 17. ledna 2025
2 043 Kč
Běžná cena: 2 270 Kč
Sleva 10 %
ks
Chcete tento titul ještě dnes?
knihkupectví Megabooks Praha Korunní
není dostupné
Librairie Francophone Praha Štěpánská
není dostupné
knihkupectví Megabooks Ostrava
není dostupné
knihkupectví Megabooks Olomouc
není dostupné
knihkupectví Megabooks Plzeň
není dostupné
knihkupectví Megabooks Brno
není dostupné
knihkupectví Megabooks Hradec Králové
není dostupné
knihkupectví Megabooks České Budějovice
není dostupné
knihkupectví Megabooks Liberec
není dostupné

Podrobné informace

Teaches students and practitioners how to: understand the food chain as a single entity, collect and analyze data relevant to investigation of foodborne disease outbreaks, identify human health hazards in foods of animal origin, and principles of safe food.
EAN 9780813807140
ISBN 081380714X
Typ produktu Pevná vazba
Vydavatel John Wiley and Sons Ltd
Datum vydání 1. ledna 1996
Stránky 320
Jazyk English
Rozměry 240 x 162 x 25
Země United Kingdom
Sekce Professional & Scholarly
Autoři Hagstad Harry V.; Hinton, Michael H.; Hubbert William T.; Hughes, Keith L.; Spangler Elizabeth
Edice 2 ed