English

Technologie potravin a nápojů

Technologie potravin a nápojů 

Maillard Reaction

Maillard Reaction

Nursten, H E
AngličtinaPevná vazba
Royal Society of Chemistry
ISBN: 9780854049646
Na objednávku
Předpokládané dodání ve středu, 9. dubna 2025
Na objednávku
Předpokládané dodání ve středu, 9. dubna 2025
3 245 Kč -10 %
Meat-Eating and Human Evolution

Meat-Eating and Human Evolution

Stanford, Craig B.
AngličtinaPevná vazbaTisk na objednávku
Oxford University Press Inc
ISBN: 9780195131390
Tisk na objednávku
Předpokládané dodání ve čtvrtek, 10. dubna 2025
Tisk na objednávku
Předpokládané dodání ve čtvrtek, 10. dubna 2025
3 732 Kč -10 %
Properties of Water in Foods

Properties of Water in Foods

AngličtinaPevná vazba
Springer
ISBN: 9789024731534
Na objednávku
Předpokládané dodání ve čtvrtek, 24. dubna 2025
Na objednávku
Předpokládané dodání ve čtvrtek, 24. dubna 2025
6 835 Kč -10 %
Donna Haraway and Genetic Foods

Donna Haraway and Genetic Foods

Myerson, George
AngličtinaMěkká vazba
Icon Books
ISBN: 9781840461787
Skladem u distributora
Předpokládané dodání ve středu, 2. dubna 2025
Skladem u distributora
Předpokládané dodání ve středu, 2. dubna 2025
108 Kč -10 %
New Brewing Lager Beer

New Brewing Lager Beer

Noonan Gregory J.
AngličtinaMěkká vazba
Brewers Publications
ISBN: 9780937381823
Na objednávku
Předpokládané dodání ve středu, 2. dubna 2025
Na objednávku
Předpokládané dodání ve středu, 2. dubna 2025
514 Kč -10 %
Drying

Drying

AngličtinaMěkká vazba
Practical Action Publishing
ISBN: 9781853393082
Na objednávku
Předpokládané dodání ve středu, 2. dubna 2025
Na objednávku
Předpokládané dodání ve středu, 2. dubna 2025
341 Kč -10 %
Preharvest and Postharvest Food Safety

Preharvest and Postharvest Food Safety

AngličtinaPevná vazba
John Wiley and Sons Ltd
ISBN: 9780813808840
Na objednávku
Předpokládané dodání v pondělí, 7. dubna 2025
Na objednávku
Předpokládané dodání v pondělí, 7. dubna 2025
7 559 Kč -10 %
Guidelines for Sensory Analysis in Food Product Development and Quality Control

Guidelines for Sensory Analysis in Food Product Development and Quality Control

Lyon David H.
AngličtinaMěkká vazbaTisk na objednávku
Springer-Verlag New York Inc.
ISBN: 9781461358251
Tisk na objednávku
Předpokládané dodání ve čtvrtek, 24. dubna 2025
Tisk na objednávku
Předpokládané dodání ve čtvrtek, 24. dubna 2025
2 925 Kč -10 %
Spices, Condiments and Seasonings

Spices, Condiments and Seasonings

Farrell Kenneth T.
AngličtinaMěkká vazbaTisk na objednávku
Springer-Verlag New York Inc.
ISBN: 9781461579007
Tisk na objednávku
Předpokládané dodání ve čtvrtek, 24. dubna 2025
Tisk na objednávku
Předpokládané dodání ve čtvrtek, 24. dubna 2025
1 463 Kč -10 %
Food Microbiology and Hygiene

Food Microbiology and Hygiene

Hayes, Richard
AngličtinaMěkká vazbaTisk na objednávku
Springer-Verlag New York Inc.
ISBN: 9781461365747
Tisk na objednávku
Předpokládané dodání ve čtvrtek, 24. dubna 2025
Tisk na objednávku
Předpokládané dodání ve čtvrtek, 24. dubna 2025
5 851 Kč -10 %
Essence of Gastronomy

Essence of Gastronomy

Klosse Peter
AngličtinaPevná vazbaTisk na objednávku
Taylor & Francis Inc
ISBN: 9781482216769
Tisk na objednávku
Předpokládané dodání v úterý, 8. dubna 2025
Tisk na objednávku
Předpokládané dodání v úterý, 8. dubna 2025
3 570 Kč -10 %
Advances In Bio-processing Engineering

Advances In Bio-processing Engineering

AngličtinaMěkká vazba
World Scientific Publishing Co Pte Ltd
ISBN: 9789810246976
Skladem u distributora
Předpokládané dodání ve středu, 16. dubna 2025
Skladem u distributora
Předpokládané dodání ve středu, 16. dubna 2025
1 647 Kč -10 %
Food in the Internet Age

Food in the Internet Age

Aspray William
AngličtinaMěkká vazbaTisk na objednávku
Springer, Berlin
ISBN: 9783319015972
Tisk na objednávku
Předpokládané dodání ve čtvrtek, 24. dubna 2025
Tisk na objednávku
Předpokládané dodání ve čtvrtek, 24. dubna 2025
1 463 Kč -10 %
Ohmic Heating in Food Processing

Ohmic Heating in Food Processing

AngličtinaPevná vazbaTisk na objednávku
Taylor & Francis Inc
ISBN: 9781420071085
Tisk na objednávku
Předpokládané dodání v úterý, 8. dubna 2025
Tisk na objednávku
Předpokládané dodání v úterý, 8. dubna 2025
7 464 Kč -10 %
Radio-Frequency Heating in Food Processing

Radio-Frequency Heating in Food Processing

AngličtinaPevná vazba
Taylor & Francis Inc
ISBN: 9781439837047
Na objednávku
Předpokládané dodání v úterý, 8. dubna 2025
Na objednávku
Předpokládané dodání v úterý, 8. dubna 2025
7 139 Kč -10 %
New Analytical Approaches for Verifying the Origin of Food

New Analytical Approaches for Verifying the Origin of Food

AngličtinaPevná vazbaTisk na objednávku
Elsevier Science & Technology
ISBN: 9780857092748
Tisk na objednávku
Předpokládané dodání v pondělí, 7. dubna 2025
Tisk na objednávku
Předpokládané dodání v pondělí, 7. dubna 2025
4 608 Kč -10 %
Advances in Microbial Food Safety

Advances in Microbial Food Safety

AngličtinaPevná vazbaTisk na objednávku
Elsevier Science & Technology
ISBN: 9780857094384
Tisk na objednávku
Předpokládané dodání v pondělí, 7. dubna 2025
Tisk na objednávku
Předpokládané dodání v pondělí, 7. dubna 2025
6 328 Kč -10 %
Processed Foods

Processed Foods

AngličtinaPevná vazba
Nova Science Publishers Inc
ISBN: 9781628086881
Na objednávku
Předpokládané dodání ve středu, 2. dubna 2025
Na objednávku
Předpokládané dodání ve středu, 2. dubna 2025
Handbook of Food Fortification and Health: From Concepts to Public Health Applications Volume 1 (Nut

Handbook of Food Fortification and Health: From Concepts to Public Health Applications Volume 1 (Nut

AngličtinaPevná vazba
Humana Press Inc.
ISBN: 9781461470755
Na objednávku
Předpokládané dodání ve čtvrtek, 24. dubna 2025
Na objednávku
Předpokládané dodání ve čtvrtek, 24. dubna 2025
5 347 Kč -10 %
Computational Fluid Dynamics Applications in Food Processing

Computational Fluid Dynamics Applications in Food Processing

Anandharamakrishnan C.
AngličtinaMěkká vazbaTisk na objednávku
Springer-Verlag New York Inc.
ISBN: 9781461479895
Tisk na objednávku
Předpokládané dodání ve čtvrtek, 24. dubna 2025
Tisk na objednávku
Předpokládané dodání ve čtvrtek, 24. dubna 2025
1 463 Kč -10 %
Bioactive Compounds from Marine Foods

Bioactive Compounds from Marine Foods

AngličtinaPevná vazba
John Wiley and Sons Ltd
ISBN: 9781118412848
Na objednávku
Předpokládané dodání v pondělí, 7. dubna 2025
Na objednávku
Předpokládané dodání v pondělí, 7. dubna 2025
6 002 Kč -10 %
Food Safety Culture

Food Safety Culture

Yiannas Frank
AngličtinaMěkká vazbaTisk na objednávku
Springer-Verlag New York Inc.
ISBN: 9781441925008
Tisk na objednávku
Předpokládané dodání ve čtvrtek, 24. dubna 2025
Tisk na objednávku
Předpokládané dodání ve čtvrtek, 24. dubna 2025
3 510 Kč -10 %
Designing Food Safety and Equipment Reliability Through Maintenance Engineering

Designing Food Safety and Equipment Reliability Through Maintenance Engineering

Riccetti Sauro
AngličtinaPevná vazba
Taylor & Francis Inc
ISBN: 9781466589872
Skladem u distributora
Předpokládané dodání v úterý, 8. dubna 2025
Skladem u distributora
Předpokládané dodání v úterý, 8. dubna 2025
1 752 Kč -10 %
Omega-6/3 Fatty Acids

Omega-6/3 Fatty Acids

AngličtinaPevná vazbaTisk na objednávku
Humana Press Inc.
ISBN: 9781627032148
Tisk na objednávku
Předpokládané dodání ve čtvrtek, 24. dubna 2025
Tisk na objednávku
Předpokládané dodání ve čtvrtek, 24. dubna 2025
6 407 Kč -10 %